فوائد وأهمية البرتقال

0 21

البرتقال: كل شيء عن هذه الفاكهة الغنية بفيتامين C

يعتبر البرتقال واحد من أكثر الفواكه استهلاكًا في العالم والتي نتمتع بها في فصل الشتاء حيث يتم العثور عليها بشكل أساسي من ديسمبر إلى أبريل في الأكشاك. يؤكل نيئ بشكل أساسي للحلوته ولكنه يضيف أيضًا لمسة حلوة للسلطات.

خصائص البرتقال:

  • غني بفيتامين سي.
  • مصدر الألياف .
  • انخفاض في السعرات الحرارية.
  • مصدر الكالسيوم والمغنيسيوم.
  • يعزز الجهاز المناعي.

بطاقة هوية البرتقال:

  • نوع: الحمضيات.
  • الأسرة: Rutaceae.
  • الأصل: الصين.
  • الموسم: من ديسمبر إلى أبريل
  • لون برتقالي ؛
  • نكهة: حلوة.

عندما يتم حصاده، البرتقال هو فاكهة تزن في المتوسط 200 غرام. يتكون البرتقال من جلد سميك وخشن يحتوي على جسد كثير العصير يتم توزيعه في الربع.

الاختلافات مع الأطعمة القريبة:


لقد كان يعتقد منذ فترة طويلة أن bigaradier وشجرة البرتقال تنتمي إلى نفس الأنواع النباتية ، وهذا الأخير يفترض أن ينحدر من السابق. لكن الأبحاث الحديثة تشير إلى أنهما نوعان مختلفان تمامًا ، ليس فقط في نكهة ثمارهما ، ولكن في خصائص نباتية مختلفة.
كلمة من خبير التغذية

البرتقال غني بالفيتامينات وبصفة خاصة بفيتامين سي. لتحقيق أقصى استفادة من فوائده ، قشره وأكله مباشرة. جزء واحد من البرتقالة له نفس القيمة الغذائية لبرتقالة كاملة.

القيم الغذائية  ل 100 غرام من البرتقال:

المواد الغذائية كميات

بروتين

الدهون

الكربوهيدرات

ماء

ألياف

فيتامين c

فيتامين E

بيتا كاروتين

بوتاسيوم

الكلسيوم

المغنيسيوم


1.1 g

0.36 mg

7.92 g

86.9 g

2.2 g

57 mg

0.37 mg

71 µg

151 mg

29.7 mg

12.4 mg

 9  فوائد للبرتقال:


يعتبر البرتقال مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي. أكل البرتقال سوف يساعد على تحفيز الجهاز المناعي ومكافحة التعب مثل البرودة في فصل الشتاء.
البرتقال غني بالفلافونويد، و هي مكونات مضادة للأكسدة تساعد على محاربة الجذور الحرة المسؤولة عن شيخوخة الجلد والعديد من الأمراض.

يحتوي البرتقال على الكربوهيدرات التي تعطي السكريات التي تجلب الطاقة إلى الجسم بسرعة.

انخفاض في الدهون والبروتينات ، البرتقال عبارة عن فاكهة ذات كمية منخفضة من السعرات الحرارية وهي مناسبة جدًا للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.

 إن محتواه المنخفض من الألياف ، بالإضافة إلى أن هذه الألياف قابلة للذوبان ، يجعله حليفًا مهمًا للغاية للحد من مستوى الكوليسترول في الدم.

 بفضل الألياف القابلة للذوبان التي يحتوي عليها ، يحفز البرتقال بلطف الهضم ويقلل من اضطرابات الهضم.
تساعد هذه الألياف نفسها على تنظيم مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم. وبالتالي فإن تناول البرتقال يساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ويحد من مخاطر تصلب الشرايين.

البرتقال يمنع بعض أنواع السرطان. من شأن استهلاك ثمار الحمضيات أن يقلل من مخاطر سرطانات الفم والبلعوم والجهاز الهضمي بفضل مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها.

بفضل الكاروتينويدات التي ستحفز إنتاج خلايا العظام وتحفز امتصاص الكالسيوم ، يعتبر البرتقال ممتازًا بالنسبة لعظامك.

الاختيار الجيد للبرتقال:


لاختيار برتقال جيد، يجب أن تكون البرتقالة ناضجة و بكامل قشرتها حتى تبقى سليمة. احرص أيضًا على اختياره وفقًا لاستخدامه.
الانواع المختلفة
يوجد في الأكشاك ثلاثة أنواع مختلفة من البرتقال: البرتقالي السمين وبرتقال العصير والبرتقال الدموي.
يحفظ جيدا
يحفظ البرتقال لمدة أسبوع عند درجة حرارة الغرفة. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بها لمدة عشرة أيام في درج الخضار في الثلاجة.

Leave A Reply

Your email address will not be published.